همسة حنان
01-Apr-2007, 02:57 AM
حلى الرخاميه<<<<<<للقهوه
المقادير:
كأسين حليب محموس , بسكويت شاي,قليل من الحليب السائل للتغميس.
الخلطه (1) في الخلاط نضع:
خمس بيضات
كأس سكر ناعم
نصف كأس زيت
ملعقة صغيره بكينج بودر
ذرة فانيليا.
الخلطه (2)في الخلاط:
علبة قشطه
6 حبات جبن كيري
نصف كأس حليب بودره
نصف كأس سكر
الخلطه(3):
ملعقة شوكولاته بودره
فنجال حليب سايل
نصف فنجال سكر
الطريقه:
تضاف الخلطه (1) إلى الحليب المحموس ويقلب بالملعقه حتى يتجانس ثم نضع ثلاثة ارباع المقدار في صينيه
بايركس.
يغمس بسكويت الشاي في الحليب بسرعه ويوضع على الخلطه ثم نحضر الربع المتبقي ونمسحه على البسكويت
حتى يتغطى ونوقد الفرن من اسفل وندخل الصينيه حتى يقارب للنضج ويثبت.
نخلط المقدار (2) ويصب على وجه الصينيه .
نضع المقدار (3)في قدر على النار مد ه بسيطه حتى تتجانس فقط.
ثم للتزيين وللشكل الخارجي للحلى:
نقوم بوضع قطرات من هذا الخليط البني على الخلطه السابقه(الابيض)في شكل صفوف ثم تخلط هذه القطرات بطرف
الشوكه لتعطي شكل الرخام ثم تدخل الفرن مره اخرى وبعد ان يتم نضجها تخرج وتوضع في الثلاجه.
وبعد ان تبرد نقطعها مربعات حتى تأخذ شكل الرخام .
وبالهناء والعافيه......
المقادير:
كأسين حليب محموس , بسكويت شاي,قليل من الحليب السائل للتغميس.
الخلطه (1) في الخلاط نضع:
خمس بيضات
كأس سكر ناعم
نصف كأس زيت
ملعقة صغيره بكينج بودر
ذرة فانيليا.
الخلطه (2)في الخلاط:
علبة قشطه
6 حبات جبن كيري
نصف كأس حليب بودره
نصف كأس سكر
الخلطه(3):
ملعقة شوكولاته بودره
فنجال حليب سايل
نصف فنجال سكر
الطريقه:
تضاف الخلطه (1) إلى الحليب المحموس ويقلب بالملعقه حتى يتجانس ثم نضع ثلاثة ارباع المقدار في صينيه
بايركس.
يغمس بسكويت الشاي في الحليب بسرعه ويوضع على الخلطه ثم نحضر الربع المتبقي ونمسحه على البسكويت
حتى يتغطى ونوقد الفرن من اسفل وندخل الصينيه حتى يقارب للنضج ويثبت.
نخلط المقدار (2) ويصب على وجه الصينيه .
نضع المقدار (3)في قدر على النار مد ه بسيطه حتى تتجانس فقط.
ثم للتزيين وللشكل الخارجي للحلى:
نقوم بوضع قطرات من هذا الخليط البني على الخلطه السابقه(الابيض)في شكل صفوف ثم تخلط هذه القطرات بطرف
الشوكه لتعطي شكل الرخام ثم تدخل الفرن مره اخرى وبعد ان يتم نضجها تخرج وتوضع في الثلاجه.
وبعد ان تبرد نقطعها مربعات حتى تأخذ شكل الرخام .
وبالهناء والعافيه......